Лучшие рестораны Ниццы: верхний ценовой сегмент

Лучшие рестораны Ниццы: верхний ценовой сегмент

Отведать восхитительную еду в элитном ресторане может быть очень дорого. Но сама идея уже весьма привлекательна, поэтому настоящие гурманы знают, что лучший способ хорошо поесть, не поставив семью на грань разорения, это воспользоваться специальными предложениями роскошных заведений.

Рестораны, представленные в этом списке, отмечены (или были отмечены) звездами Мишлен, и на сегодняшний день считаются лучшими ресторанами Ниццы. Так что если вы хотите продегустировать блюда французской кухни, приготовленные именитыми поварами, то загляните в одно из заведений, представленных ниже.

Ресторан Le Chantecler в отеле Le Negresco – шеф-повар Жан-Дени Рьёбланд – единственный шеф-повар в Ницце, удостоенный двух звезд Мишлен, что отличает его от длинной череды знаменитых шеф-поваров, владеющих тонкостями французской гастрономии. Ресторан открыт со вторника по субботу, и обслуживает только ужины (с 19:00 до 22:00).

Одна из новых звезд ресторанного бизнеса Ниццы – заведение Jan  Яна Хендрика в портовой части города. Сейчас это, пожалуй, самый оживленный ресторан, фаворит среди местных жителей и знающих иностранных туристов. Jan – единственный из нынешних обладателей звезды Мишлен, где можно пообедать без колоссальных затрат. Превосходное меню из двух блюд обойдется всего в 30 евро.

Ресторан Flaveur – команда братьев-поваров Мишеля и Гаэля Турто выиграли единственную новую звезду Мишлен в Ницце 2011 году.

L’Aromate –  заслуженный шеф-повар Микаэль Грасье, обладатель одной звезды Мишлен.

Следующие рестораны, будь то бывшие обладатели звезд или новички этой категории, обычно считаются одними из лучших ресторанов Ниццы:

Кейсуке Мацусима – после успеха своего первого ресторана Kei’s Passion, новое воплощение почти сразу же завоевало звезду, а затем так же быстрое ее потеряло. Но это не мешает преданным последователям шеф-повара переступать порог заведения, и основной мотив гостей – потрясающие обеды. Меню этого ресторана получает награду «Лучшее в Ницце» за уникальное соотношение цены и качества. Обед из закуски amuse-bouche, салата, основного блюда, десерта и пирожных petite-fours обойдется в 30 евро, а два блюда можно приобрести всего за 23 евро. Соотношение цены и качества, или, так сказать, мишленовских звезд на количество уплаченных евро здесь очень адекватно.

Le Bistro Gourmand в Старой Ницце – похожая история: шеф-повар Давид Ваке был удостоен звезды Мишлен всего через год после открытия, но затем потерял ее в 2014 году. Но несмотря на это, заведение по сей день остается фаворитом среди местных жителей за возможность отведать блюда французской кухне по вменяемой стоимости. На обед здесь предлагают закуску, основное блюдо и десерт всего за 27 евро или можно заказать 2 блюда за 23€.

 

Ресторан Aphrodite. Шеф-повар Давид Фор, несомненно, может считаться самым смелым и новаторским шефом Ниццы. Он также обладал звездой Мишлен, но ее отозвали в 2015 году (возможно, из-за его креативного подхода к использованию насекомых…) А в мае 2016 года ресторан Aphrodite и вовсе закрылся.

La Petite Maison – легендарная закусочная в Старой Ницце, любимая как президентами, так и рок-звездами.. о чем свидетельствует фотография, когда в один вечер в стенах заведения встретились Элтон Джон и Мадонна.

Diamant Noir – шеф-повар Бенджамин Бруно любит трюфели, поэтому если вы хотите отведать изысканные блюда французской кухни, не поленитесь заглянуть в это заведение.

Ресторан L’Ane Rouge изначально принадлежал рыжеволосой любовнице Шагала, которую он называл «рыжей ослицей» – отсюда и пошло название заведения, расположенного в портовой части Ниццы. Сегодня шеф-повар Мишель Девиллер готовит здесь потрясающие блюда французской кухни. Попросите их специальное меню «Открытие»: фантастическое меню из 3 блюд по выгодной цене 26 евро, которое не предлагается в открытую, если его не попросят… своего рода местный секрет.

Шошина Ольга

cofradmin

Comments are closed.