Кращі ресторани Ніцци: верхній ціновий сегмент

Кращі ресторани Ніцци: верхній ціновий сегмент

Покуштувати чудову їжу в елітному ресторані може бути дуже дорого. Але сама ідея вже дуже приваблива, тому справжні гурмани знають, що найкращий спосіб добре поїсти, не поставивши сім’ю на межу розорення, це скористатися спеціальними пропозиціями розкішних закладів.

 

Ресторани, представлені в цьому списку, відзначені (або були відзначені) зірками Мішлен, і на сьогоднішній день вважаються кращими ресторанами Ніцци. Так що якщо ви хочете продегустувати страви французької кухні, приготовлені іменитими кухарями, то загляньте в один із закладів, представлених нижче.

Ресторан Le Chantecler в готелі Le Negresco – шеф-кухар Жан-Дені Рьyoбланд – єдиний шеф-кухар в Ніцці, удостоєний двох зірок Мішлен, що відрізняє його від довгої низки знаменитих шеф-кухарів, які володіють тонкощами французької гастрономії. Ресторан відкритий з вівторка по суботу, і обслуговує тільки вечері (з 19:00 до 22:00).

 

Одна з нових зірок ресторанного бізнесу Ніцци – заклад Jan Яна Хендріка в портовій частині міста. Зараз це, мабуть, самий жвавий ресторан, фаворит серед місцевих жителів і обізнаних іноземних туристів. Jan – єдиний з нинішніх володарів зірки Мішлен, де можна пообідати без колосальних витрат. Чудова меню з двох страв обійдеться всього в 30 євро.

 

Ресторан Flaveur – команда братів-кухарів Мішеля і Гаеля Турт виграли єдину нову зірку Мішлен в Ніцці 2011 році.

L’Aromate – заслужений шеф-кухар Мікаель Грас, володар однієї зірки Мішлен.

 

Наступні ресторани, будь то колишні власники зірок або новачки цієї категорії, зазвичай вважаються одними з кращих ресторанів Ніцци:

 

Кейсуке Мацусима – після успіху свого першого ресторану Kei’s Passion, нове втілення майже відразу ж завоювало зірку, а потім так само швидко її загубила. Але це не заважає відданим послідовникам шеф-кухаря переступати поріг закладу, і основний мотив гостей – приголомшливі обіди. Меню цього ресторану отримує нагороду «Краще в Ніцці» за унікальне співвідношення ціни і якості. Обід з закуски amuse-bouche, салату, основне блюдо, десерт і тістечок petite-fours обійдеться в 30 євро, а два блюда можна придбати всього за 23 євро. Співвідношення ціни та якості, або, так би мовити, мішленовських зірок на кількість сплачених євро тут дуже адекватно.

 

Le Bistro Gourmand в Старій Ніцці – схожа історія: шеф-кухар Давид Ваке був удостоєний зірки Мішлен всього через рік після відкриття, але потім втратив її в 2014 році. Але незважаючи на це, заклад донині залишається фаворитом серед місцевих жителів за можливість покуштувати страви французької кухні по осудній вартості. На обід тут пропонують закуску, основне блюдо і десерт всього за 27 євро або можна замовити 2 страви за 23 €.

 

Ресторан Aphrodite. Шеф-кухар Давид Фор, безсумнівно, може вважатися найсміливішим і новаторським шефом Ніцци. Він також володів зіркою Мішлен, але її відкликали в 2015 році (можливо, через його креативний підхід до використання комах …) А в травні 2016 року ресторан Aphrodite і зовсім закрився.

La Petite Maison – легендарна закусочна в Старій Ніцці, улюблена як президентами, так і рок-зірками .. про що свідчить фотографія, коли в один вечір в стінах закладу зустрілися Елтон Джон і Мадонна.

 

Diamant Noir – шеф-кухар Бенджамін Бруно любить трюфелі, тому якщо ви хочете покуштувати вишукані страви французької кухні, не полінуйтеся заглянути в цей заклад.

 

Ресторан L’Ane Rouge спочатку належав рудоволосій коханці Шагала, яку він називав «рудою ослицею» – звідси і пішла назва закладу, розташованого в портовій частині Ніцци. Сьогодні шеф-кухар Мішель Девіллер готує тут приголомшливі страви французької кухні. Попросіть їх спеціальне меню «Відкриття»: фантастичне меню з 3 страв за вигідною ціною 26 євро, яке не пропонується в відкриту, якщо його не попросять … свого роду місцевий секрет.

 

Шошина Ольга

cofradmin

Comments are closed.