Архив November 2020

Якщо ви плануєте відвідати Лазурний берег Франції, то напевно захочете заздалегідь дізнатися про кращі пляжі «перлини» Французької Рив’єри. Отже, давайте приступимо до знайомства з кращими пляжними смугами Ніцци.

 

1. Пляж Promenade des Anglais. Найвідоміший пляж в Ніцці

Цей довгий гальковий пляж проходить уздовж Бухти Ангелів і обрамляє Англійську набережну (Promenade des Anglais).

Довгий гальковий пляж тягнеться приблизно на сім кілометрів і являє собою суміш приватних і громадських ділянок. Приватні зони здаються в оренду пляжних клубах і ресторанах, де, крім покупки їжі і напоїв, ви можете орендувати шезлонги і парасольки, щоб майже в приватній обстановці приймати сонячні ванни.

Приблизно половина пляжу громадська і безкоштовна, і ви виявите, що більшість секцій обладнано туалетами і душовими. Є також пара підземних сховищ (в які можна потрапити з Променада), де ви можете орендувати закривається шафка.

Пляж Carras, що займає дальній кінець набережній, недалеко від аеропорту Ніцца-Лазурний Берег, добре обладнаний для плавання людей з обмеженими можливостями здоров’я. Тут є спеціальна зона, де рятувальники допомагатимуть людям входити і виходити з води на спеціально адаптованих пляжних візках. Західний кінець пляжу (найближчий до аеропорту) здається більш тихим і більш популярним серед дітей і місцевих жителів, тоді як у міру просування до центру міста пляжна смуга стає більш жвавою і туристичною.

 

– Зручності і розташування

Гальковий пляж обрамляє приголомшливий затоку Ангелів (Baie des Anges), і обмежується Англійській набережній, яка тягнеться навколо затоки від красивого аеропорту Лазурного берега на заході до Pointe de Rauba-Capeau на сході, закінчуючись перед готелем Hotel Suisse.

 

– Безпека і чистота

На поверхні яскраво-синіх вод Середземного моря чітко видніються жовті поплавці, призначені для розмежування зон купання людей і плавання човнів. Вода, як правило, дуже чиста і блакитні прапори позначають кращі зони для купання. Жовті прапори радять не плавати, а помаранчеві попереджають про небезпечні течіях або вторгнення медуз! На деяких пляжах влітку працюють рятувальники, для цього орієнтуйтеся на зелені прапорці.

Медузи. Іноді пляжі Лазурного берега Франції атакують медузи, але, на щастя, якась мила душа веде сайт з попередженнями про медуз, регулярно вносячи актуальну інформацію. Відстежуйте ці дані. Сайт французькою мовою, але його досить легко зрозуміти: на карті відзначені великі червоні медузи або зелені прапорці, де можна плавати.

 

– Якість пляжу

Це типовий гальковий пляж Ніцци. Через великої гальки сюди ясно варто приходити з гумовою пляжної взуттям – так, вона виглядає не так стильно, але зробить відпочинок набагато більш комфортним, повірте!

 

– Пляжні бари і пляжні клуби

Ви знайдете безліч пляжних клубів уздовж берегової смуги Англійської набережної. Plages Ruhl і Beau Rivage виділяють типовий шик Рів’єри, Hi Beach – це шум, натовп і веселощі, а Neptune з дитячим ігровим майданчиком – кращий варіант для сімей.

 

– Водні розваги

Тут ви можете спробувати водні види спорту і організувати розваги на воді, від парасейлінгу до водних лиж. На багатьох приватних пляжах можна орендувати каное і дошки для серфінгу, але Glisse Evasion між Блакитним пляжем і пляжем Нептуна – ось де найцікавіше – ви можете робити все вищеперелічене, а також кататися на вейкборді, на надувних човнах і знайти ряд інших розваг.

 

– Послуги та сервіс

На відкритому повітрі вас чекають рятувальники, душові та туалетні кімнати. Є крита громадська парковка, а доступ до пляжу відкритий в тому числі і для пішоходів.

 

2. Пляж La Plage de Coco Beach. Скелястий стрімчак з рестораном

Пляж під гламурним назвою Коко-Біч – це скоріше стартовий майданчик в глибоке синє море, ніж справжній пляж.

На скелястому півострові є звивиста стежка, що веде до накопичення плоских ділянок, які досить великі, щоб розстелити пляжний рушник.

Коко-Біч – популярне місце відпочинку для місцевих жителів, які просто хочуть швидко зануритися, не витрачаючи час на пошук місця під сонцем серед туристичних натовпів Англійської набережної. Часто між деякими з бухт простягається канат, і завжди цікаво спостерігати, як жилаві молоді місцеві хлопці намагаються просуватися вперед, не падаючи в воду.

Є кілька душових, розкиданих по різних скелях Коко-Біч, але це все, що стосується питання зручностей і благ цивілізації. Це не той пляж, на якому можна провести цілий день, тому крім пляшки води вам навряд чи знадобиться щось ще. Просто стрибайте у воду!

 

– Зручності і розташування

Цей пляж розташований в житловому районі, всього в декількох хвилинах ходьби від портової зони Ніцци.

 

– Безпека і чистота

Є сходи, що ведуть в воду, або ви можете зануритися, просто стрибнувши з височини – але спочатку перевірте, чи немає під вами каменів. Глибина тут наростає досить різко, тому, як тільки ви опинитеся в воді, навіть не мрійте намокати поступово.

У пікові літні місяці тут працюють рятувальники, але ви все одно повинні проявляти обережність, так як місцевість досить відкрита, а це означає, що в деяких погодних умовах хвилі можуть бути дуже сильними. Це не ідеальний пляж для тих, хто вирішив відпочити на Лазурному березі з сім’єю, але він безумовно сподобається дорослим людям, які впевнено тримаються на воді. Тут ви зможете опинитися у воді максимально швидко, без необхідності довго йти убрід.

 

– Якість пляжу

Пляж тут не такий протяжний, але є кілька плоских каменів, на яких можна розстелити рушник.

 

– Пляжні бари і пляжні клуби

Єдиний ресторан, зручно названий Coco Beach, розташований серед скель з приголомшливими видами на воду. Він був відкритий в 1936 році і з тих пір належить і управляється однією сім’єю, тому ви можете бути впевнені, що отримаєте автентичні страви французької кухні. Риба настільки свіжа, наскільки це можливо, щодня виловлюється і смажиться на дровах. Обшитий дерев’яними панелями ресторан має химерну морську тематику, а по стінах розвішані старі фотографії, що показують, що ресторан колись був не більше ніж рибальського хатиною.

 

– Доступ

Дістатися до пляжу можна на автобусі або на велосипеді velobleu, або пішки, благо пляж знаходиться всього в декількох хвилинах ходьби від порту.

 

– Зручності

На відкритому повітрі є рятувальна бригада і душові кабінки. Паркувальні місця хаотичні, на вулиці.

 

3. Пляж Plage de Lenval. Гальковий пляж в західній частині Англійської набережної

Цей громадський пляж знаходиться в західній частині Англійської набережної, недалеко від лікарні Lenval.

Пляж популярний серед сімей і місцевих жителів, але не так затребуваний, як пляж на східному краю. Ще однією перевагою цього місця є той факт, що це один з небагатьох пляжів для некурящих на Рив’єрі, так що ви навряд чи знайдете недопалки серед гальки!

Є туалети і душові, але немає парковки, крім придорожньої, яку важко знайти. Автобусна зупинка, також звана Lenval, знаходиться всього в декількох метрах, а поблизу є велосипедні станції Vélobleu.

 

– Зручності і розташування

Пляж знаходиться в західному кінці Променада, тому тут тихіше, чим ближче до центру Ніцци, але поблизу менше ресторанів і кафе. Поради бувалих мандрівників – купити їжу і напої по дорозі і влаштувати пікнік.

 

– Безпека і чистота

На цьому пляжі немає рятувальників, тому якщо ви вирішили відпочити в Ніцці з дітьми, то безпеку доведеться забезпечувати самостійно.

 

– Якість пляжу

Як і багато інших пляжі в центрі Ніцци, це змішаний гальковий пляж, так що не чекайте м’якого білого піску.

 

– Послуги

На самому пляжі є душові кабіни та туалети, а до самого пляжу можна дістатися пішки.

 

4. Пляж Plage des Bains Militaires. Тихий громадський пляж недалеко від порту Ніцци

Навіть якщо ви не знаєте французьку мову, то назва (і зокрема слово Militaires) може здатися трохи страхітливим, але насправді Bains Militaires – досить хороший тихий пляж, далеко від шуму і суєти центральній частині Ніцци.

Пляж невеликий, але скелі простягаються в обох напрямках, тому тут можна знайти місце, не укладаючи свій рушник впритул до інших відпочивальників (а це не завжди можливо на найбільш очевидних і популярних пляжах).

Є душ, але не більше того. Якщо ви хочете закуски і напої, тобто кіоск з їжею на винос на розі бульвару Franck Pilatte або пивний бар Le Saint Juan всього в декількох хвилинах ходьби від пляжу.

 

– Зручності і розташування

Цей пляж розташований в житловому районі, але недалеко від портової зони Ніцци. Всього в декількох хвилинах ходьби від порту ви потрапите в клуб Club Nautique і Bains Militaires. Колись тут був приватний пляж для військових, але тепер він відкритий для широкої публіки.

 

– Якість пляжу

Пляж гальковий, як і більшість пляжів Ніцци, тому гумове пляжне взуття – відмінний помічник, коли ви намагаєтеся увійти в море і вийти з нього, без явного невдоволення і зморщування особи.

 

– Пляжні бари і пляжні клуби

Крім уроків з вітрильного спорту, в Club Nautique також є ресторан, відкритий для всіх. У них є прекрасна сонячна тераса з видом на море, яка відкрита на обід і вечерю кожен день, крім понеділка.

 

– Водні розваги

Видовища можна знайти, спостерігаючи, як місцева молодь стрибає з жахливо високої (і офіційно забороненої) платформи для стрибків у воду. Навіть підніматися сюди досить небезпечно і складно, так як сходи були прибрані, щоб спробувати відмовити людей від доступу до платформи, але цей крок, здається, ще більше збільшив тягу місцевої молоді до пошуків гострих відчуттів. Для тих з нас, хто не планував поєднувати відпочинок в Ніцці з екстримом, є хороші сходи, що ведуть вниз зі скель біля Club Nautique.

 

– Доступ

Дістатися до пляжу легко: ви можете дійти пішки від порту приблизно за 10 хвилин або сісти на автобуси 30 або T32 і вийти на зупинці Saint-Aignan Pilatte.

 

– Послуги

На пляжі є душові кабінки, і сюди можна дістатися пішки .

 

5. Пляж Plage du Carras. Гальковий пляж недалеко від центру Ніцци з доступом для інвалідів

Plage de Carras – це добре обладнана ділянка прибережної смуги, де є засоби і рятувальники, щоб люди з обмеженими можливостями могли безпечно входити в воду.

Власники собак будуть раді знайти тут одну з небагатьох ділянок пляжу, де дозволено перебувати з домашнім вихованцем. Тільки тут «кошлатий друг» може весело пограти з хвилями. Є туалети і душові, але немає парковки, крім придорожньої, яку важко знайти. Автобусна зупинка, яку також називають Carras, знаходиться всього в декількох метрах, а поблизу є велосипедні станції Vélobleu.

 

– Зручності і розташування

Carras знаходиться в західному (аеропорту) наприкінці Променада, тому тут тихіше, чим ближче до центру Ніцци, але поблизу менше ресторанів і кафе. Приходячи сюди, варто запастися їжею і напоями, щоб влаштувати пікнік на узбережжі. Таку опцію особливо оцінять ті, хто вирішив влаштувати сімейний відпочинок в Ніцці.

 

– Безпека і чистота

Крім спеціально адаптованих пляжних колясок, які дозволяють людям заходити в море і виходити з нього, є також аудіосистема з буїв і браслетів, які дозволяють слабким зором плавати поодинці, і «страхувальна сітка», яка гарантує, що вони не опиняться за кілька кілометрів посеред затоки.

Carras популярний серед сімей, оскільки тут працюють пильні рятувальники і вода трохи спокійніше, чим далі на схід уздовж затоки.

 

– Якість пляжу

Як і всі пляжі на Англійській набережній, Carras є прибережна смуга, засіяна крупною галькою.

 

– Водні розваги

Відмінна ідея, властива далеко не всім пляжам Лазурного берега Франції – Cabane Bleu – маленька блакитна хатина, де можна безкоштовно брати книги. На сьогоднішній день культурні опції доступні тільки на пляжах Carras, Poincaré і des Ponchettes. У цих пляжних бібліотеках є безліч книг і журналів для дітей та дорослих на різних мовах.

Ви також знайдете поблизу безліч компаній, які організовують розваги на воді: тут можна взяти в оренду обладнання та спорядження, щоб насолодитися блакитними водами Середземного моря. Крім того, тут добре розвинені пляжні види спорту: облаштовано волейбольний майданчик, і багато людей насолоджуються іграми з битою і м’ячем.

 

– Послуги

На території пляжу чергують рятувальники, є душові кабіни та туалети. Місцева інфраструктура відмінно підходить для відпочинку інвалідів, а дістатися можна навіть пішки.

 

Шошина Ольга

З огляду на історію і репутацію Ніцци як міста для багатих і знаменитих, не дивно, що «перлина» Лазурного берега Франції може похвалитися одними з кращих магазинів і торгових центрів. Але не хвилюйтеся, якщо у вас обмежений бюджет – в цьому місті є щось більше, ніж просто неймовірно розкішні бутіки. Ось експертна добірка кращих варіантів для шопінгу.

 

– Магазин Trésors Publics

Технічно Trésor Publics – це сувенірний магазин, але він має приблизно стільки ж спільного з традиційною сувенірною лавкою, скільки ваш місцевий магазинчик на розі з універмагом Harrods. Це більше схоже на магазин, переосмислений Уесом Андерсоном, де кожен предмет ручної роботи красиво представлений і упакований. Якщо ви хочете придбати щось дійсно унікальне в пам’ять про відпочинок в Ніцці, то з цього магазину варто почати пошуки. Адреса: Ніцца, 53 Rue Hérold.

 

– Магазин Escales

Хоч основна філія і знаходиться в Парижі, але Escales в Ніцці – це квінтесенція моди Французької Рив’єри. У дизайні одягу яскраво виражена морська тематика, а пошив такий шикарний і бездоганний, що вам позаздрять на тижні моди. Згадайте бретонські смужки, сині сорочки-поло і елегантні оксфорди на ґудзиках. Філії Escales є в Сен-Тропе і Каннах, але найкраще відвідати бутік в Ніцці, на розі вулиці Rue Paradis, недалеко від бутиків Chanel і Louis Vuitton.

 

– Ринок Marché aux Fleurs

Відпочити в Ніцці і не відвідати Marché aux Fleurs на ринку Cours Saleya – це практично злочин. На цьому історичному ринку вже більше століття продаються квіти, а враження від цього дійства здійснювалось як на безгрошових туристів, так і на російського царя. У наші дні крім квітів тут продаються фрукти, овочі і їжу. Ринок працює з 6:00 до 17:30 щодня, крім понеділка, коли його змінює ринок антикваріату. Однак сюди варто приїхати раніше, особливо влітку, оскільки ближче до обіду стає особливо багатолюдно. Адреса: Cours Saleya, Ніцца.

 

– Кафе Café du Cycliste

Велосипеди – безумовно, кращий спосіб пересуватися по Ніцці, і їх можна взяти напрокат в цьому веломагазині-кафе, але це не основна причина, по якій сюди варто зазирнути під час подорожі по Лазурному березі Франції. Швидше, це сучасний погляд на багату велосипедну культуру, що існувала в цій частині країни протягом сотень років. Ви можете купити в Café du Cycliste елітне велосипедне спорядження власної марки, але головне, що тут можна придбати – це культурні враження. І тут дійсно хороша кава. Адреса: Ніцца, 16 Quai des Docks.

 

– Винний льох, винний магазин Cave Bianchi

Винних магазинів в Ніцці хоч греблю гати, але далеко не всі можуть зрівнятися з поважним представником цієї ніші, магазином Cave Bianchi. Цей сімейний заклад вже протягом 150 років пропонує різноманітні вина Франції, а також ретельно відібрані імпортні вина і оливкове масло. Щоб отримати належне враження, замовте дегустацію через веб-сайт і виділіть достатньо вільного часу, щоб зануритися в відповідну атмосферу. Однак не забудьте забронювати місце заздалегідь, так як завдяки своїй репутації (і «сарафанному радіо»), магазин Cave Bianchi перетворився в популярну туристичну розвагу. Адреса: Ніцца, 7 Rue Raoul Bosio.

 

– Магазин Kosimi Records

Необхідність ритися в ящиках навряд чи асоціюється з відпусткою в Ніцці, але в місті є кілька музичних магазинів, кожен з яких пропонує музику різних жанрів. Evrlst.inc на Rue de Lycée – це місце, де можна знайти техно або електро, Sonic Import може похвалитися відмінним вибором джазу, а еклектична політика в Crazy Rhythm означає, що ви можете знайти музику практично будь-якого жанру в незручно складених картонних коробках. Однак за ваші гроші найкращим вибором є Kosimi Records, де чітке маркування і лаконічний декор дозволяють легко знайти те, що ви шукаєте. Тут відмінний вибір світової музики – особливо від представників колишніх французьких колоній або заморських регіонів Франції, таких як Гваделупа.

 

Шошина Ольга

Ніцца приваблює іноземних туристів своїм середземноморським узбережжям, сприятливим кліматом і середньовічною архітектурою. Крім того, Ніцца всесвітньо відома своїми ресторанами, зазначеними зірками Мішлен, і гастрономічними вишукуваннями. Тому якщо ви плануєте подорож по Франції та хочете насолодитися стравами французької кухні, ознайомтеся з підбіркою кращих закладів громадського харчування «перлини» Французької Рив’єри – від страв високої гастрономії до затишних французьких бістро.

 

– Jan. Ресторан. Південноафриканська кухня

У цьому ресторані, відзначеному зіркою Мішлен, яким керує південноафриканський шеф-кухар, письменник і фотограф Ян Хендрік ван дер Вестуізен, всього 24 посадочних місця, що робить загальне враження від вечері неймовірно інтимним і індивідуальним. Використовуючи свіжі середземноморські інгредієнти, Ван дер Вестуізен по-своєму інтерпретує популярні південноафриканські страви, такі як melktert (молочний пиріг) і biltong (в’ялене м’ясо), перетворюючи їх в делікатеси з відтінком французького шарму. Адреса: Ніцца, 12 Rue Lascaris.

 

– Ресторан Le Chantecler. Французька гастрономія. Середній чек 35-75 євро

Цей ресторан, відзначений двома зірками Мішлен, розташований у великому прибережному готелі Le Negresco. Тут подають вишукані страви в стилі Провансу від шеф-кухаря Жана-Дені Рьyoблана. Цінителі вина Франції потраплять в свою стихію: у погребі Le Chantecler зберігається близько 15 000 пляшок, від рідкісних червоних до вишуканих білих вин. Головний зал ресторану також елегантний – декор в стилі Регентства заповнює простір, а гобелен Обюссон, що датується 1751 роком, займає центральне місце ресторану. В меню переважають популярні класичні блюда, в тому числі смажені лангустіни з еспелетським перцем чилі і каннеллоні з краба і манго. Адреса: Ніцца, 37 Promenade des Anglais.

 

– Ресторан La Merenda. Французька кухня. Середній чек близько 10 євро

Ресторан La Merenda, який серед місцевих жителів вважається чимось на зразок інституту, пропонує традиційні страви Ніцци з тих пір, як шеф-кухар Домінік Ле Станк відмовився від своїх двох зірок у всесвітньо відомому ресторані Negresco. «Протягом багатьох років я працював у відомих гастрономічних закладах, які вимагають більше логістичного, ніж кулінарного підходу», – пояснює Ле Станк. «Тут, в моєму крихітному автентичному ресторані, я знову можу присвятити себе тому, що мене найбільше цікавить, суті гастрономії: простим стравам, приготованим зі свіжих продуктів, які щодня купуються на місцевих ринках». Затишний обідній зал в сільському стилі переносить гостей в іншу епоху, в той час як постійно мінливе меню фокусується на інгредієнтах Французької Рив’єри, включаючи смачні класичні страви, такі як panisse (смажений пиріг з нуту) і daube de boeuf à la provñale (яловичий хвіст з апельсинами). Адреса: Ніцца, 4 Rue Raoul Bosio.

 

– Бістро, ресторан Le Canon. Французька кухня. Середній чек близько 10 євро

Якщо ви хочете повечеряти в стилі бістро, вирушайте в Le Canon в кварталі Le Carré D’Or. Завдяки карті 100-відсотково натуральних вин і сезонним місцевим страв, тут можна розраховувати тільки на найсвіжіші продукти. Атмосферний зал нагадує давню винну печеру, стіни якої прикрашають порожні пляшки. Адреса: Ніцца, 23 Rue Meyerbeer.

 

– Ресторан Le Vingt4. Середземноморська, європейська, французька кухня. Середній чек близько 10 євро

Цей стильний ресторан і лаундж – ідеальне місце, щоб насолодитися келихом (або двома) вина Франції після довгого дня прогулянок по місту. Le Vingt4 пропонує широкий вибір інноваційних страв французької та італійської кухні, в тому числі гамбургер з тофу і фуа-гра з чатні. Зверніть увагу, щодо кожної страви додаються рекомендовані поєднання вин, більшість з яких можна купити в келихах, і персонал з радістю розповість вам про інші варіанти, якщо ви віддаєте перевагу вино іншого сорту або регіону. Адреса: Ніцца, 24 Rue Alphonse Karr.

 

– Ресторан Keisuke Matsushima. Японська, французька кухня. Середній чек близько 10-35 євро

Цей ресторан, удостоєний зірки Мішлен, управляється Кейсуке Мацусима, одним з найцікавіших шеф-кухарів Французької Рив’єри, який поєднує класичну французьку кухню і сучасні японські страви. Кейсуке Мацусима пропонує своїм гостям сезонне меню з такими стравами, як фуа-гра з фісташками і карамелізована голубина грудка з пюре васабі. Утворені страви, що поєднують французьку кухню з витонченою японською технікою, є ідеальний баланс між двома гастрономічними традиціями сходу і заходу. Адреса: Ніцца, 22 Ter rue de France.

 

 

Шошина Ольга

Думаєте про те, щоб переїхати на ПМП до Франції? Вас важко звинувачувати! Але важливо все обдумати, перш ніж переїхати в іншу країну. Погляньте на наш список плюсів і мінусів життя у Франції, щоб переконатися, що ви все врахували.

 

Плюси життя у Франції

– Можливість розпочати все з початку

Зрозуміло, наскільки привабливою може бути ідея переїхати в абсолютно нове місце. Це можливість почати життя з чистого аркуша і написати саме той сценарій, який ви хочете. Кожен мріє про те, щоб почати все спочатку, і переїзд до Франції може бути прекрасною можливістю.

 

– Погода

Залежно від того, де у Франції ви хотіли б жити, погода, ймовірно, буде набагато більш м’якою і комфортною, ніж в більшості країн Східної Європи. Якщо ви вибрали Лазурний берег Франції, то, природно, зможете насолодитися більш великим числом сонячних днів, ніж в північній частині країни. Живучи в Парижі, не варто розраховувати на кардинальні відмінності від, наприклад, Москви, Києва або Мінська, тоді як в південних районах, таких як Прованс або Марсель, температура повітря в розпал літа буде триматися вище позначки + 20 ° С (будьте готові до максимальних показників + 29 ° С в липні і серпні).

 

– Культура

Насолоджуйтесь стравами французької кухні і пийте вина Франції, милуйтеся приголомшливою архітектурою і відвідуйте пам’ятки: Лувр, Тріумфальну арку, собор Нотр-Дам і, звичайно ж, Ейфелеву вежу – і це тільки в Парижі. Відправляйтеся далі або перетніть всю країну, щоб своїми очима побачити лавандові поля Провансу, приголомшливу Французьку Рів’єру і засніжені піки Французьких Альп. У Франції є що подивитися і чим зайнятися, і кожне місто, селище або село можуть разюче відрізнятися від свого сусіда.

 

– Більш низький рівень злочинності

Згідно зі статистикою, наданою NationMaster, «загальний рівень злочинності» у Франції на 73% нижче, ніж, наприклад, у Великій Британії. Однак статистика коливається, коли мова йде про конкретні злочини.

 

– Вибір

Франція – велика країна, тому у вас є безліч варіантів для проживання, в залежності від того, що ви шукаєте. Це також означає, що ви можете подорожувати по Франції і познайомитися з різними місцями – від шумного мегаполісу до сонної сільської місцевості, від жарких піщаних пляжів до гірськолижних курортів! Але спосіб життя французів відрізняється неквапливістю і в цілому відсутністю суєти. Навіть в таких містах, як Париж, робочий день помітно відрізняється від того, що прийнято в Лондоні чи Москві. У французькій столиці прийняті тривалі обіди і чітке дотримання балансу робочого і приватного життя. Понаднормова робота – рідкість у Франції, тоді як в інших європейських мегаполісах це майже напевно вважається нормою. Тому, якщо ви шукаєте більш спокійний спосіб життя, то Франція може стати для вас ідеальним варіантом.

 

– Освіта

Якщо у вас є діти або ви плануєте створити сім’ю, вам слід вивчити систему шкільної освіти Франції. Система освіти у Франції аналогічна робочій культурі країни і способу життя французів: день починається приблизно з 8:30 ранку і закінчується о 16: 30-17: 00 з тривалими перервами на обід від півтора до двох годин. Вважається, що це добре готує дітей до трудового життя. Для порівняння, шкільні години в Великобританії або Німеччині, Росії або Україні зазвичай тривають з 8:30 до 14:30 з невеликими перервами протягом дня.

 

– Стійкість, стабільність і надійність

Відповідно до звітів, Франція є однією з найстабільніших країн світу і вважається «однією з найзеленіших держав на планеті». Це могло стати результатом екологічного законодавства, введеного попереднім президентом Ніколя Саркозі, а також наслідком зусиль країни щодо скорочення забруднення води. Решта країн Європи тільки наближаються до результату Франції, поступово відмовляючись від використання одноразового пластикового посуду і вводячи додаткові збори за поліетиленові пакети. Однак більша частина навіть розвинених країн Європи як і раніше значно відстає від Франції з точки зору екологічної стабільності.

 

Мінуси життя у Франції

Зважуючи плюси і мінуси, перш ніж зважитися переїхати до Франції на ПМП, ви також повинні усвідомлювати недоліки і проблеми, з якими потенційно можете зіткнутися.

 

– Переїзд може бути неймовірно стресовим

Переїзд – це завжди стрес, але переїзд за кордон створює масу інших проблем, які необхідно враховувати, не кажучи вже про величезну кількість документів, супроводжуючих еміграційний процес. На сьогоднішній день ряд агентств допомагає зробити переїзд якомога простішим і безтурботним: від консультаційних послуг і допомоги у вирішенні бюрократичних зволікань, до оренди нерухомості у Франції, щоб вам було де оселитися після приїзду в країну.

 

– Висока вартість життя

Багато людей, які вирішили переїхати до Франції, розчаровані високими цінами, особливо в великих містах і популярних курортних зонах. Слід мати на увазі, що у Франції щомісячні рахунки і витрати на деякі види дозвілля можуть бути дуже високими. Ситуацію посилює курс євро, який для громадян Росії і СНД ніяк не можна назвати вигідним. У Франції дорожче буде практично все: від рахунків за комунальні послуги до членства в спортзалі.

 

– Оформлення документації

Далеко не всім людям подобається розбиратися в нескінченній кількості документів, а переїзд до Франції на ПМП може зажадати збору значного пакета документів. Також доведеться вносити масу змін в існуючі документи, наприклад, щодо банківських рахунків, страховок, водійських прав і т.д. Французька бюрократія стомлює і дратує іноземців, тому вас не повинні дивувати вимоги запастися не тільки документами, але і їх копіями. Вам будуть потрібні документи, щоб зареєструватися для отримання необхідних послуг і зручностей, включаючи комунальні послуги, візу і дозволи на роботу. Вам також необхідно оформити медичну страховку, яка є обов’язковою у Франції. Перед поїздкою до Франції переконайтеся, що ви знаєте, яка документація вам потрібна, і будьте готові до довгого і досить втомливого ​​процесу ходіння по кабінетах чиновників. Переконайтеся, що ви повідомили всі зацікавлені сторони про свій переїзд – це значно спростить вам життя. Варто відзначити, що пройти ці процеси значно легше тим, хто в достатній мірі володіє французькою мовою!

 

– Ви розмовляєте французькою?

Хоча в багатьох країнах, особливо в Європі, зараз навіть іноземці говорять по-англійськи дуже побіжно, ймовірно, буде корисно вивчити хоча б ази французької мови, щоб мати можливість працювати, заводити друзів і легко спілкуватися. Знайти когось, хто вільно говорить по-англійськи, буде досить складно, особливо в сільській місцевості, тому оволодіння мовою може бути відмінним способом адаптуватися до нових реалій.

З такою кількістю плюсів і мінусів життя у Франції важливо, щоб ви знайшли час обдумати можливі варіанти і зрозуміти, чи підійде переїзд для вас, вашої родини і вашого способу життя. Якщо у вас залишилися питання, вам потрібна допомога або консультація, зв’яжіться з фахівцями компанії Кофранс, які допоможуть владнати більшу частину складнощів при переїзді до Франції на ПМП.

 

Шошина Ольга

Завдяки традиціям французької гастрономії і достатку місцевих продуктів, Ніцца і узбережжя рясніють видатними ресторанами з цілим розсипом мішленовських зірок. Тут, на Французькій Рив’єрі, з вікон багатьох ресторанів відкривається вид на Лазурне узбережжя, в той час як інші заклади розташовані серед мальовничих вулиць і в зелених садах. Але хоча ідилічної обстановки в кожному ресторані досить, щоб зацікавити відвідувачів, гастрономи так високо оцінюють цей регіон саме за кухню. Ось наша добірка кращих ресторанів Ніцци і околиць «перлини» Лазурного берега Франції.

 

– Ресторан Le Chantecler, Ніцца

Цей ресторан вишуканої кухні, зазначений двома зірками Мішлен, розташований у великому прибережному готелі Le Negresco. Тут меню провансальських страв від шеф-кухаря Жана-Дені Рьyoблана поєднується з вишуканими винами з колекції, що складається з 15 000 пляшок, і подається в великому обідньому залі, оформленому в стилі Регентства з використанням дерев’яних панелей і гобеленів Обюссон. Вибирайте фірмові страви, такі як смажені лангустіни з перцем чилі Espelette або каннеллони з краба і манго.

Дізнатися меню, режим роботи та вимоги до дрес-коду можна на офіційному сайті ресторану.

 

– Ресторан Le Louis XV – Ален Дюкасс в Hôtel de Paris, Монако

Ресторан Алена Дюкасса Le Louis XV – єдиний ресторан в Ніцці і її околицях, удостоєний трьох зірок Мішлен. Він міцно займає лідируючі рядки серед місцевих закладів. У розкішному приміщенні з високими стелями, де висить люстра діаметром сім метрів, відвідувачам подають вишукані обідні страви, які прагнуть розповісти історію Французької Рив’єри через продукти, аромати і кольори. Страви французької кухні в Le Louis XV безумовно заслуговують трьох зірок, які належать ресторану.

Ознайомитися з режимом роботи ресторану можна на офіційному сайті, де інформація представлена ​​на декількох мовах, в тому числі і російською.

 

– Ресторан La Terrasse, Ніцца

Розташований високо на Англійській набережній, з видом водну гладь, Le Terrasse пропонує відвідувачам панорамний вид на Середземне море, яким можна насолоджуватися в обідньому залі в приміщенні з вікнами від підлоги до стелі або на відкритій терасі. У цьому залитому світлом просторі поєднуються теплі дерев’яні поверхні і сучасний декор. І саме тут подають страви різних гастрономічних традицій світу, від страви з морського окуня в азіатському стилі до органічної цесарки, тушкованої в червоному вині.

Ознайомитися з меню і дізнатися інформацію, в тому числі час роботи різних залів, можна на офіційному сайті.

 

– Ресторан Des Rois, Больє-сюр-Мер

Ресторан Des Rois – ще один мальовничий ресторан Лазурного берега Франції, удостоєний однієї зірки Мішлен, і заслуговує окремої поїздки з центру Ніцци. Елегантний ресторан в стилі галереї розташований у палаці на набережній, який перетворився в розкішний готель. Тут подають вишукані страви французької кухні, приготовлені з кращих інгредієнтів регіону. Спробуйте копчену на деревині оливкового дерева цесарку зі збитим соусом з базиліка або смажену кефаль з порошком чорнила каракатиці, равіолі з молюсків з лимонним чебрецем, фенхелем і кедровими горішками.

Ознайомитися з меню і дрес-кодом, дізнатися порядок цін і отримати більше інформації про ресторан можна на сайті закладу.

 

– Ресторан La Chevre d’Or, Ез

Ресторан La Chevre d’Or можна знайти в п’ятизірковому готелі Relais & Chateaux, в безпосередній близькості від узбережжя Ніцци. Він розташований в мальовничому місці з панорамним видом на море і лінію горизонту. Ресторан, удостоєний двох зірок Мішлен, демонструє кухню шановного шеф-кухаря Арно Фея, який спеціалізується на створенні вишуканих страв, які прославляють місцевий терруар. Тут ви можете скуштувати страви високої французької гастрономії: чорні трюфелі з полентою ньокки і сік любистку, смажену телятину зі свіжою зеленню і соусом з копченого вугра.

Інформація про ресторан, опція бронювання столика і можливості проведення різних заходів (весіль, банкетів, ділових зустрічей) розміщена на офіційному сайті ресторану.

 

Шошина Ольга

Покуштувати чудову їжу в елітному ресторані може бути дуже дорого. Але сама ідея вже дуже приваблива, тому справжні гурмани знають, що найкращий спосіб добре поїсти, не поставивши сім’ю на межу розорення, це скористатися спеціальними пропозиціями розкішних закладів.

 

Ресторани, представлені в цьому списку, відзначені (або були відзначені) зірками Мішлен, і на сьогоднішній день вважаються кращими ресторанами Ніцци. Так що якщо ви хочете продегустувати страви французької кухні, приготовлені іменитими кухарями, то загляньте в один із закладів, представлених нижче.

Ресторан Le Chantecler в готелі Le Negresco – шеф-кухар Жан-Дені Рьyoбланд – єдиний шеф-кухар в Ніцці, удостоєний двох зірок Мішлен, що відрізняє його від довгої низки знаменитих шеф-кухарів, які володіють тонкощами французької гастрономії. Ресторан відкритий з вівторка по суботу, і обслуговує тільки вечері (з 19:00 до 22:00).

 

Одна з нових зірок ресторанного бізнесу Ніцци – заклад Jan Яна Хендріка в портовій частині міста. Зараз це, мабуть, самий жвавий ресторан, фаворит серед місцевих жителів і обізнаних іноземних туристів. Jan – єдиний з нинішніх володарів зірки Мішлен, де можна пообідати без колосальних витрат. Чудова меню з двох страв обійдеться всього в 30 євро.

 

Ресторан Flaveur – команда братів-кухарів Мішеля і Гаеля Турт виграли єдину нову зірку Мішлен в Ніцці 2011 році.

L’Aromate – заслужений шеф-кухар Мікаель Грас, володар однієї зірки Мішлен.

 

Наступні ресторани, будь то колишні власники зірок або новачки цієї категорії, зазвичай вважаються одними з кращих ресторанів Ніцци:

 

Кейсуке Мацусима – після успіху свого першого ресторану Kei’s Passion, нове втілення майже відразу ж завоювало зірку, а потім так само швидко її загубила. Але це не заважає відданим послідовникам шеф-кухаря переступати поріг закладу, і основний мотив гостей – приголомшливі обіди. Меню цього ресторану отримує нагороду «Краще в Ніцці» за унікальне співвідношення ціни і якості. Обід з закуски amuse-bouche, салату, основне блюдо, десерт і тістечок petite-fours обійдеться в 30 євро, а два блюда можна придбати всього за 23 євро. Співвідношення ціни та якості, або, так би мовити, мішленовських зірок на кількість сплачених євро тут дуже адекватно.

 

Le Bistro Gourmand в Старій Ніцці – схожа історія: шеф-кухар Давид Ваке був удостоєний зірки Мішлен всього через рік після відкриття, але потім втратив її в 2014 році. Але незважаючи на це, заклад донині залишається фаворитом серед місцевих жителів за можливість покуштувати страви французької кухні по осудній вартості. На обід тут пропонують закуску, основне блюдо і десерт всього за 27 євро або можна замовити 2 страви за 23 €.

 

Ресторан Aphrodite. Шеф-кухар Давид Фор, безсумнівно, може вважатися найсміливішим і новаторським шефом Ніцци. Він також володів зіркою Мішлен, але її відкликали в 2015 році (можливо, через його креативний підхід до використання комах …) А в травні 2016 року ресторан Aphrodite і зовсім закрився.

La Petite Maison – легендарна закусочна в Старій Ніцці, улюблена як президентами, так і рок-зірками .. про що свідчить фотографія, коли в один вечір в стінах закладу зустрілися Елтон Джон і Мадонна.

 

Diamant Noir – шеф-кухар Бенджамін Бруно любить трюфелі, тому якщо ви хочете покуштувати вишукані страви французької кухні, не полінуйтеся заглянути в цей заклад.

 

Ресторан L’Ane Rouge спочатку належав рудоволосій коханці Шагала, яку він називав «рудою ослицею» – звідси і пішла назва закладу, розташованого в портовій частині Ніцци. Сьогодні шеф-кухар Мішель Девіллер готує тут приголомшливі страви французької кухні. Попросіть їх спеціальне меню «Відкриття»: фантастичне меню з 3 страв за вигідною ціною 26 євро, яке не пропонується в відкриту, якщо його не попросять … свого роду місцевий секрет.

 

Шошина Ольга

Рейтинги кращих ресторанів зі стравами французької кухні можна знайти де завгодно, але саме маленькі «перлини» в середній ціновій категорії так невловимі, ​​однак відмінне співвідношення ціни і якості варті пильних пошуків. Наступні ресторани в Старій Ніцці пропонують рівень якості, який набагато перевищує ціновий діапазон поданих страв. Однак багато які з перерахованих нижче закладів не мають власних веб-сайтів, тому орієнтуйтеся на фактичні адреси, щоб знайти їх на карті.

 

Один з фаворитів іноземців і місцевих жителів – ресторан Le Lavomatique, який відкрився в будівлі колишньої пральні. Власники зберегли стильний синій індустріальний декор і створили щось по-справжньому оригінальне. Грегуар і Гюго, брати, які до продажу прославилися своїм бістро de Fromagier, створили тапас-бар у французькому стилі, де тепер втілюється творчий підхід до класичних страв. Це веселе і модне місце з недорогими стравами. Столик краще бронювати заздалегідь. Адреса: 11 rue Pont Vieux, +33 4 93 55 54 18.

Одним з найбільш популярних реєстраторів Ніцци є Арман Креспо, який продовжує дивувати кожним новим закладом. Якщо проводити аналогії з готелями, то це як зручності п’ятизіркового готелю за ціною двозіркового готеля. У цих закладів немає сайтів, але є неослабно високі стандарти якості та натхнення.

 

Першим було основне і як і раніше популярне бістро d’Antoine, в якому представлені класичні страви французької кухні на високому рівні. Не соромтеся спробувати щось нове, тому що все тут так смачно, що ви в будь-якому випадку не помилитеся. Одкровенням тут стане навіть простий салат «Капрезе», приготований з 10 різних сортів помідорів. Попереднє бронювання обов’язково: 04 93 85 29 57. Адреса: 27 rue de la Prefecture.

Потім був Comptoir du Marché ( «ринковий прилавок»), який, як випливає з назви, натхненний місцевим овочевим ринком. Щодня змінюване меню широке, страви готуються на ваших очах (якщо ви сидите в задній їдальні) і продаються за дуже доступними фіксованими цінами: 7 євро за закуски, 13 євро за основне блюдо і 6 євро за десерти. Адреса: Rue du Marche, 04 93 13 45 01.

 

Той же власник відкрив два кращих заклади на кулінарній сцені Старої Ніцци: Bar des Oiseaux (5 rue Saint Vincent, 04 93 80 27 33), який спеціалізується на чудовій креативній свіжій пасті для гурманів, і зовсім новий Peixes ( «Риба» на португальською мовою ) на вулиці 4 rue de la Opera (недалеко від площі Массена 04 93 85 96 15), який спеціалізується на свіжій рибі, севіче і тартар. Обидва ресторани можуть похвалитися дуже помірними цінами, особливо з урахуванням їх високої якості і справді видатних кухарів.

Ресторан La P’tite Cocotte, розташований в крихітному провулку, вартий того, щоб його знайти: три смачних страви французької кухні коштують 16 євро на обід і 25 євро за вечерю. Меню змінюється щотижня і повністю залежить від сезону і від шеф-кухаря. Ресторан закрито по вівторках і середах, але працює по неділях і понеділках. Адреса: 10 rue Saint-Augustin, 04 97 08 48 61.

 

Cote Marais – ще одна маленька «перлина» з майже культовими фанатами, яку ви ніколи не знайдете, якщо не будете спеціально шукати. З першокласною кухнею, яка може позмагатися з ресторанами, зазначеними зіркою Мішлен, схема оплати 31 євро за вечерю з 3 страв може вважатися дійсно вигідною операцією. Ресторан обслуговує тільки вечері, закритий по середах, оплата проводиться тільки готівкою, сайту немає, попереднє бронювання обов’язкове. Адреса: 4 rue du Pontin, 04 93 80 95 39.

Шеф-кухаря ресторану L’Oliviera Надіма можна зустріти на ринку Cours Saleya на світанку, заставши його за розмовами і вибором продуктів безпосередньо від виробників. Його пристрасть – оливкова олія, і ви відчуєте це, як тільки переступите поріг цього закладу в жвавій частині міста. Почати знайомство з рестораном стоїть з дегустації масла з хлібом, а потім перейти до меню, в якому кожен інгредієнт присмачується оливковою олією. Хоча тут трохи дорожче, ніж в ресторанах французької гастрономії аналогічного цінового сегмента, але кухня, освіту і пристрасть шеф-кухаря варті того, щоб витратити трохи більше грошей. Приготуйтеся до тривалої розслабленої трапези, відчуваючи себе гостем в будинку гостинного господаря.

 

Ресторан Chez Juliette на вулиці Россетті оформлений в еклектичному стилі з креативним меню з безліччю поєднань пікантних і солодких страв. Особливо популярні різні страви з качки з соусами з меду або вишні. Тут також трохи дорожче, але більш високий цінник дозволить перебувати в модній / кітчевій атмосфері з чудовими картинами і красивою терасою з мозаїчними столиками. Ресторан закрито по вівторках, що робить його одним з небагатьох хороших ресторанів в місті, відкритих по неділях і понеділках. Веб-сайту немає, бронювання обов’язково: 04 93 92 68 47.

La Rossettisserie. Цей заклад славиться теплою домашньою атмосферою з чудовим вибором смаженого на вертелі м’яса за 17,50 €, яке подається з пюре або смаженою картоплею або на гарнір можна замовити знамените блюдо французької кухні ratatouille (рататуй). В обід можна взяти відмінну закуску у вигляді салату з помідорів. Тут сервірують на обід і вечерю; рекомендується бронювання і вкажіть, чи хочете ви приватний столик або довгий загальний стіл, де можна зібратися цілою компанією. Адреса: 8 rue Mascoinat (поруч з площею Россетті біля собору), 04 93 76 18 80.

 

Ринок Cours Saleya в основному від стіни до стіни заповнений туристичними пастками, пропонуючи гостям промислову продукцію за завищеними цінами (продавці знають, що туристи навряд чи повернуться). Але якщо ви збираєтеся пообідати на найвідомішій вулиці Ніцци, тут є кілька пристойних ресторанів: Le Safari – це велика класика французької гастрономії з гарною якістю, але якщо вам здається, що ціни тут пристойно завищені, то спробуйте заглянути в ресторан по сусідству, La Civette du Cours. Тут той же власник, але ціни простого бістро. Щоб спробувати щедрі порції свіжих страв італійської кухні, відправляйтеся в La Voglia і La Favola (обидва розташовані біля підніжжя вулиці Cours Saleya). Також висококласний ресторан La Cambuse у церкві має своїх шанувальників, як і Caffé dell ‘Arte для хіпстерів і Blast, де можна купити найкращі бургери в Ніцці.

 

Шошина Ольга

Ось кілька цікавих ресторанів Ніцци, які можуть похвалитися не тільки чудовими стравами французької кухні, але і дозволять заощадити сімейний бюджет.

Ресторан Chez Palmyre з 1926 року управлявся командою матері і дочки, але 10 років тому, коли померла 93-річна мати і 77-річна дочка вирішила нарешті піти на пенсію, заклад змінив власника. Тепер всім заправляє Філіп, зберігши атмосферу заміського закладу і бюджетні ціни, а шеф-кухар Вінсент, який приїжджав сюди з дитинства, перетворює бабусину кухню в щось прекрасне. Три страви на обід або вечерю обійдуться вам в 21 €. Меню змінюється щодня, веб-сайту немає. Ресторан крихітний, відкритий тільки пн, вт, чт і пт, тому дзвоніть заздалегідь по телефону +33 4 93 85 72 32. Адреса: 5 rue Droite.

Якщо в Chez Palmyre не виявилося вільних місць (а найчастіше саме так і буває), Le Petit Lascarus по сусідству може скласти гідну конкуренцію. Це другий заклад в списку місць з веселою атмосферою і домашньою корсиканською / французькою кухнею. Контактний телефон + 33 6 38 16 81 78. Адреса: 5 rue Droite.

Прямуйте до моря на rue Droite, і ви знайдете Le Banthai, де подають відмінні домашні страви тайської кухні по супер-помірними цінами: всі основні страви коштують лише 12 €. Їх крихітне вуличне кафе, розташоване на одній з найяскравіших вулиць Старої Ніцци, створює дуже приємне враження. Одне застереження: французи не звикли до гострої їжі, тому тайська їжа тут може бути м’якше, ніж ви очікуєте, але просто попросіть приправ і додайте їх до смаку. Адреса: 29 rue Droite, +33 9 73 57 19 06.

І тепер, на численні прохання, власники відкрили ще один ресторан Banthai Seafood на іншому кінці Старої Ніцци, в основному з такими ж низькими цінами, зі збереженням якості та з набагато більшою площею для гостей. Адреса: 9 Rue Pairolière, +33 9 72 81 81 23.

Ресторан Le P’tit Resto, захований на крихітній площі, яку варто знайти. Французька кухня з домішкою традицій правильного харчування, з високоякісними свіжими продуктами з ринку, дуже креативним кухарем і розумними цінами. Погодьтеся, гідне поєднання! І в довершення до всього їх чудова комплексна вечеря з 3 страв коштує всього 23 євро. Адреса: 2 Rue Place Vieille, +33 9 72 83 41 58.

Прямо за кварталом, на вулиці Droite навпроти церкви, знаходиться ресторан Du Gesu (Джезу – це Ісус на місцевому діалекті Ніцци). Цей заклад – галаслива і кумедна класика з дуже простими місцевими стравами за вигідними цінами. До оплати тут приймають тільки готівку, а до додаткових обмежень належать відсутність веб-сайту і можливості забронювати столик заздалегідь.

Якщо ви не можете потрапити сюди, спробуйте Acchiardo трохи далі по вулиці – ще одну багатолюдну гучну сімейну закусочну, створену за тим же шаблоном (… але Acchiardo трохи більше висококласний, не такий бюджетний, однак тут можна забронювати столик: 04 93 85 51 16). Обидва ресторани Du Gesu і Acchiardo відкриті на обід і вечерю.

На вулиці rue de Collet ви знайдете два відмінних ресторану з вигідними пропозиціями при замовленні страв на двох. У 100% Sushi є меню з 3 страв на двох за 29 євро, включаючи місо або салат, потім тарілка суші (24 шт), яку можна розділити з друзями, і завершити трапезу можна brochettes (м’ясо / риба на шпажках) з курки або лосося .

Socca – це фаст-фуд в Ніцці, і хоча ви знайдете його по всьому Старому місту, всі місцеві жителі згодні з тим, що найкраще це блюдо готують в Chez Pipo в порту. Якщо ви хочете продегустувати традиційні страви французької кухні – socca, pissaladiére, tapenades – то підете ситими і задоволеними, витративши приблизно 10 євро з людини. Це місце дуже популярне і тут не бронюють столики тому приходьте раніше, особливо на вечерю. Адреса: 13 rue Bavastro.

Кращі закусочні

У Ніцці ви обов’язково повинні спробувати moules frites – запалену миску мідій в чудовому соусі, подається з картоплею фрі, яку їдять за допомогою щипців для вилучення кожної наступної мідії з раковини. Не всі згодні, але найбільш популярними закладами, де подають moules frites, вважаються Lou Pilha Leva на центральній площі, де мідії подають в приголомшливому шафрановому вершковому соусі усього за 8,50 €. Тут немає ніякого пафосу: ви встаєте в чергу, робите замовлення біля стійки, потім намагаєтеся зайняти місце на лаві для пікніка на відкритому повітрі і насолоджуєтеся своїми мідіями під сонцем з келихом рожевого вина Франції.

Прямо навпроти Lou Pilha Leva знаходиться чудовий ресторан La Falafal з безліччю креативних вегетаріанських (і не тільки) пропозицій. Ви можете створити піту своєї мрії, але одним з найбільш популярних страв тут є коронована артишоками тарілка з 5 різними соусами. Супер вигідно, супер смачно. Адреса: 13 rue de Collet.

Chez Theresa Socca. Цей невеликий обідній кіоск в центрі ринку Cours Saleya є практично інститут. Всього за 6,50 євро Тереза ​​подасть вам скибочку сокки, шматочок pissaladi ére (віддалений родич піци) і стакан рожевого вина, щоб ви заповнили сили для продовження дня. Заклад закривається одночасно з ринком, тобто о 13:00, і черга може бути довгою, тому приходьте раніше. Можна замовити доставку. Місцеві жителі намагаються переконати, що найкраща сокка подається в Chez Pipo (див. Вище), але імпровізоване кафе Терези в центрі ринку робить простий обід незабутнім.

Новою тенденцією в фастфуді Ніцци є тако, але не обманюйте себе: тако в цих закладах швидкого харчування не має нічого спільного з автентичними мексиканськими тортільями. Тут це більше схоже на випадковий набір інгредієнтів, загорнутих в смажений квадрат тесту філо. Єдиний справжній кіоск тако – це 100% Tacos, де подають справжню мексиканську вуличну їжу з крихітного магазину на затишній вуличці. Один тако коштує 3,50 євро, але за 10 євро ви отримуєте 3 тако на вибір (спробуйте карамелізовану свинину) з вибором справжніх пряних приправ, а також газовану воду. Тут працюють тільки на винос, заклад відкрито на обід і вечерю з вівторка по неділю, і працює за адресою: 1 rue du Pontin, недалеко від Палацу правосуддя.

Краща піца

Краща піца в Ніцці – тема гарячих суперечок. Багато хто скаже, що це Pizza Cresci, яка вже понад 60 років подає свої легендарні вироби за адресою 34 rue Massena. Місцева піца настільки велика, що навіть якщо ви замовите половину, вона все одно буде займати більшу частину столу.

Але інші скажуть, що за найкращою піцою в Ніцці варто йти в Les Amoureux – маленький сімейний ресторанчик, захований за портом, і займає поглиблення в стіні, яке немов переносить вас прямо в Неаполь. Їх фірмова піца в формі серця … Bellissimo! Знайдіть їх за адресою 46 rue Stalingrad, на одній з вулиць на східній стороні порту Ніцци, але бронюйте столик заздалегідь (+33 4 93 07 59 73), так як часто тут зовсім немає вільних місць. Крім того, майте на увазі, що співробітники ресторану спромагаються відповідати на телефонні дзвінки тільки з 18: 00-18: 30 вечора. Якщо ви не можете потрапити сюди, Pizza Cresci вміщує більше сотні гостей, тому навіть якщо все столики зайняті, оборот тут такий оперативний, що ви в будь-якому разі не залишитеся голодними.

 

Дивовижна невелика знахідка в Старій Ніцці – це Al Taglio ( «шматочок» по-італійськи) на вулиці 42 rue Droite, в декількох вуличках від Cours Saleya. Спеціалізація цього закладу – піца на тонкому тісті в італійському стилі (супердоступна), проте вибір піци варіюється від класичної до неймовірно креативної (і при цьому чудово смачної), так що змішуйте різні інгредієнти і пробуйте щось нове! Всі продукти – якісні та свіжі, і гордість власників за свій продукт відчутна.

Ще одне традиційне місце, де вже протягом багатьох років подають піцу на товстому тісті в Старому місті, – це Stuzzico, за адресою 4 Rue Saint-Gaëtan, недалеко від ринку Cours Saleya.

Найпопулярніша піца на винос – це Pizza Pili на розі вулиць rue de Gesu і rue Benoit Bunico. Від класичної піци до самої креативної – це найкраща піца на винос в Ніцці всього за 7 євро, і тут завжди багато відвідувачів. У них є пара вуличних столиків, але для кращої атмосфери візьміть піцу на пляж, щоб їсти на заході, супроводжуючи пляшкою рожевого вина Франції.

Більше варіантів тільки обідніх закладів

Кафе Marché заховано в провулку, в декількох кроках від свого «колеги», ринку під відкритим небом Cours Saleya. У сільських мотивах і зі свіжими травами, що прикрашають столи, ви зрозумієте, що вам потрібно щось свіже, смачне і заспокійливе. Меню змінюється щодня, але завжди включає в себе домашній суп, бургер дня і тартар дня. Також тут влаштовують недільний бранч.

Піднявшись на вершину вулиці Россетті, ви побачите Banh Mei – крихітне кафе, натхнене вуличною їжею у В’єтнамі, з обмеженим, але ретельно підібраним меню салатів, супів і бутербродів, все за ціною від 6 до 10 євро. Кожна страва дозволяє вибрати шматочки майстерно приготовленої кунжутної яловичини, свинини по-пекінськи, нарізаної карамельної курки або кунжутних креветок. А потім спробуйте їх фірмовий «бульбашковий чай», якщо наважитеся! Із столиків на відкритому повітрі відкривається прекрасний вид на собор і площа Россетті. Адреса: 6 rue Rossetti, режим роботи з 11:30 до 16:00.

Кращі бублики? Провівши кілька років у США, дві місцеві дівчини повернулися до Ніцци, щоб привезти на Лазурний берег Франції принади Нью-Йорка і відкрили Emilie’s Cookies. Вони роблять приголомшливі рогалики, і всього за 5,50 євро ви можете побалувати себе бубликом з лосося, авокадо і вершкового сиру в атмосфері кав’ярні Central Perk. Один заклад відкрито в порту, на rue Albertini, і в Старій Ніцці біля Палацу правосуддя. … Ах так, не забудьте десерт!

Boulangerie Multari славиться своєю випічкою, але у них також є великий вибір недорогих смачних салатів, холодної пасти і бутербродів, які можна взяти з собою або з’їсти на місці. Для відвідувачів, які обирають останнє, встановлено близько тридцяти столиків всередині і зовні. Ви знайдете цей заклад на околиці Старого міста, на бульварі Жана Жореса біля площі Гарібальді.

У ресторані La Banane, недалеко від ринку Cours Saleya можна спробувати місцеве блюдо французької кухні pan bagnat (на місцевому діалекті це означає «викупаний хліб», тобто хліб, залитий оливковою олією). Це сендвіч з тунцем по-нісуазські, популярний з селянських часів. Їжте на місці або заберіть з собою. Знайти заклад можна за адресою 6 rue de la Poissonnerie.

Якщо у вас обмежений бюджет і ви схильні заглянути в фастфуд, то за ту ж ціну ви можете спробувати фастфуд в стилі Niçois в Rene Socca, популярність якого підтверджується постійними чергами. Це місце, звичайно, не для гурманів, які приїхали скуштувати вишукані страви французької кухні. Це фаст-фуд, але за 3-4 євро ви можете спробувати і поділитися з близькими різними видами місцевих делікатесів, включаючи оладки з цукіні (beignet de fleur), місцеві овочі з м’ясом (petit farcis), тушковане м’ясо (daube) … а потім покуштуйте їх на загальних столах в сімейному стилі. Адреса: 2 Rue Miralheti біля площі Гарібальді.

 

Шошина Ольга