Топ-5 ресторанів Ніцци
Завдяки традиціям французької гастрономії і достатку місцевих продуктів, Ніцца і узбережжя рясніють видатними ресторанами з цілим розсипом мішленовських зірок. Тут, на Французькій Рив’єрі, з вікон багатьох ресторанів відкривається вид на Лазурне узбережжя, в той час як інші заклади розташовані серед мальовничих вулиць і в зелених садах. Але хоча ідилічної обстановки в кожному ресторані досить, щоб зацікавити відвідувачів, гастрономи так високо оцінюють цей регіон саме за кухню. Ось наша добірка кращих ресторанів Ніцци і околиць «перлини» Лазурного берега Франції.
– Ресторан Le Chantecler, Ніцца
Цей ресторан вишуканої кухні, зазначений двома зірками Мішлен, розташований у великому прибережному готелі Le Negresco. Тут меню провансальських страв від шеф-кухаря Жана-Дені Рьyoблана поєднується з вишуканими винами з колекції, що складається з 15 000 пляшок, і подається в великому обідньому залі, оформленому в стилі Регентства з використанням дерев’яних панелей і гобеленів Обюссон. Вибирайте фірмові страви, такі як смажені лангустіни з перцем чилі Espelette або каннеллони з краба і манго.
Дізнатися меню, режим роботи та вимоги до дрес-коду можна на офіційному сайті ресторану.
– Ресторан Le Louis XV – Ален Дюкасс в Hôtel de Paris, Монако
Ресторан Алена Дюкасса Le Louis XV – єдиний ресторан в Ніцці і її околицях, удостоєний трьох зірок Мішлен. Він міцно займає лідируючі рядки серед місцевих закладів. У розкішному приміщенні з високими стелями, де висить люстра діаметром сім метрів, відвідувачам подають вишукані обідні страви, які прагнуть розповісти історію Французької Рив’єри через продукти, аромати і кольори. Страви французької кухні в Le Louis XV безумовно заслуговують трьох зірок, які належать ресторану.
Ознайомитися з режимом роботи ресторану можна на офіційному сайті, де інформація представлена на декількох мовах, в тому числі і російською.
– Ресторан La Terrasse, Ніцца
Розташований високо на Англійській набережній, з видом водну гладь, Le Terrasse пропонує відвідувачам панорамний вид на Середземне море, яким можна насолоджуватися в обідньому залі в приміщенні з вікнами від підлоги до стелі або на відкритій терасі. У цьому залитому світлом просторі поєднуються теплі дерев’яні поверхні і сучасний декор. І саме тут подають страви різних гастрономічних традицій світу, від страви з морського окуня в азіатському стилі до органічної цесарки, тушкованої в червоному вині.
Ознайомитися з меню і дізнатися інформацію, в тому числі час роботи різних залів, можна на офіційному сайті.
– Ресторан Des Rois, Больє-сюр-Мер
Ресторан Des Rois – ще один мальовничий ресторан Лазурного берега Франції, удостоєний однієї зірки Мішлен, і заслуговує окремої поїздки з центру Ніцци. Елегантний ресторан в стилі галереї розташований у палаці на набережній, який перетворився в розкішний готель. Тут подають вишукані страви французької кухні, приготовлені з кращих інгредієнтів регіону. Спробуйте копчену на деревині оливкового дерева цесарку зі збитим соусом з базиліка або смажену кефаль з порошком чорнила каракатиці, равіолі з молюсків з лимонним чебрецем, фенхелем і кедровими горішками.
Ознайомитися з меню і дрес-кодом, дізнатися порядок цін і отримати більше інформації про ресторан можна на сайті закладу.
– Ресторан La Chevre d’Or, Ез
Ресторан La Chevre d’Or можна знайти в п’ятизірковому готелі Relais & Chateaux, в безпосередній близькості від узбережжя Ніцци. Він розташований в мальовничому місці з панорамним видом на море і лінію горизонту. Ресторан, удостоєний двох зірок Мішлен, демонструє кухню шановного шеф-кухаря Арно Фея, який спеціалізується на створенні вишуканих страв, які прославляють місцевий терруар. Тут ви можете скуштувати страви високої французької гастрономії: чорні трюфелі з полентою ньокки і сік любистку, смажену телятину зі свіжою зеленню і соусом з копченого вугра.
Інформація про ресторан, опція бронювання столика і можливості проведення різних заходів (весіль, банкетів, ділових зустрічей) розміщена на офіційному сайті ресторану.
Шошина Ольга
